Monografìa encontrada en siguiente link:
https://drive.google.com/file/d/14qo34g5qG350yoEAHRz3w48gjrV5P8Ri/view?usp=sharing
sábado, 9 de diciembre de 2017
QUINOA
La Quinua, aunque se considera un pseudocereal, es una semilla de origen
andino especialmente conocido por ser una excelente proteína vegetal y sus
muchas otras propiedades saludables. La quina tiene mayor cantidad de proteína
que cualquier otro cereal, por lo que es muy valiosa en la dieta vegetariana y
el veganas. Se trata de una fuente de hidratos de carbono excelente, muy alta
en proteínas.
La Quinua se la considera todo un Superalimento dado el Alto Valor
Nutricional que atesora. Cada vez mas gente, amantes de un estilo de vida y
hábitos saludables, la están introduciendo en sus dietas, obteniendo excelentes
resultados, tanto a nivel estético como de rendimiento físico, y así por su
alta versatilidad a la hora de elaborar recetas culinarias.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
Ø Alimento apto para veganos, proporcionando proteínas completas, incluyendo
lisina.
Ø No contiene gluten.
Ø Contenido en fibra superior al de otros granos o cereales
Ø Incluye carbohidratos de bajo IG (índice glucémico), liberando la energía
progresivamente.
Ø Aporte de casi el 100% de las necesidades de hierro (por cada 100g)
Ø Muy útil para dietas de pérdida de grasa, por su aporte proteico y alto
grado de saciedad.
Ø Mejora del metabolismo energético por el contenido en vitaminas del grupo
B.
Ø Protege al corazón y sistema cardiovascular, por el aporte de grasa
poliinsaturada, ayudando a reducir el colesterol y la presión sanguínea.
Ø Efecto antioxidante, gracias al contenido en flavonoides.
Ø Muy fácil de incorporar a la dieta, y permite una gran cantidad de recetas.
Luego de investigar las tendencias existentes en la alimentación de los
estados unidos de América, investigación que detallaremos en los capítulos
posteriores llegamos a la conclusión de fusionar estos dos productos en uno mas
apropiado al mercado al que queremos ingresar, fue asi como nació MAQUINUA.
MACA
La harina de maca es considerada como un alimento superior, saludable,
energético, reconstituyente, vigorizante y estimulante natural, apto para ser
consumido por niños, jóvenes, adultos y ancianos. Nuestra harina de maca es un
gran emulsionante que puede ser utilizado para mezclar las grasas y aceites,
junto con almidones o azúcares en una bebida, postres o recetas.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
- Aumenta la energía y resistencia ya que es un producto adaptógeno.
- Reduce la disfunción hormonal durante la menopausia y andropausia.
- Regula los desequilibrios hormonales.
- Tiene una acción beneficiosa sobre el sistema circulatorio, ya que acelera la curación de heridas, reduce la anemia como también da a la piel una apariencia más joven.
- Mejora la capacidad de la memoria, el aprendizaje y la salud mental.
- Actúa como anticancerígeno y antioxidante.
- Mejora la función sexual en hombres y mujeres.
- Mejora la fertilidad tanto en personas como en animales.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)